Corso di Avvicinamento al vino
Lezione 1PresentazioneFalsi miti da sfatareBreve storiaBreve descrizione dell’uvaAnalisi organoletticaDegustazione e Analisi sensoriale, visiva, olfattivaSensazioni TattiliTermica, pseudocalorica, astringente, pungente, consistenteLa Gestualità Lezione 2Malattie difetti e alterazioni del vinoVinificazioneVinificazione in Bianco Lezione 3Vinificazione in…