Corso di Avvicinamento al vino

  Lezione 1PresentazioneFalsi miti da sfatareBreve storiaBreve descrizione dell’uvaAnalisi organoletticaDegustazione e Analisi sensoriale, visiva, olfattivaSensazioni TattiliTermica, pseudocalorica,  astringente, pungente, consistenteLa Gestualità Lezione 2Malattie difetti e alterazioni del vinoVinificazioneVinificazione in Bianco Lezione 3Vinificazione in…

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